Dicha articulación entre los sectores público y privado de Colombia incluso han propiciado que en este momento se prepare una nueva Ley de Turismo en Colombia que impulse legalmente la reactivación de esta industria.
En el marco de la semana de conferencias virtuales organizadas por la Asociación para la Cultura y el Turismo de América latina (ACTUAL) denominadas “La Moda, el Turismo y la Cultura en Colombia”, se dejó en claro que el gobierno y los sectores hotelero, agencias de viajes y restaurantero de ese país están optimistas a preparados para aprovechar la apertura de los vuelos internacionales en su país.
Constanza Olaya, directora de Calidad y Desarrollo Sustentable del Turismo del Viceministerio de Turismo de ese país afirmó que la dependencia trabaja seriamente en la conformación, junto con el Ministerio de Cultura, de una serie de productos turísticos que destaquen aspectos relevantes de la cultura, la gastronomía y las bellezas naturales del país.
Gilberto Salcedo, vicepresidente de Precolombina, organismo que fomenta la actividad económica y comercial de la nación sudamericana, dijo que la apertura de los vuelos internacionales el pasado 19 de septiembre será fundamental para desarrollar los programas que trabajan el sector público y el privado de forma conjunta.
Comentó que la expectativa es tener una actividad de las aerolíneas de por lo menos el 40% de lo que se observaba en el mes de febrero, al tiempo que se tomaron decisiones para reactivar la actividad turística como la reducción del IVA para el sector hotelero y en los vuelos, lo que llevará una reducción del 14% en el costo final de los boletos en los próximos meses.
Destacó la conformaron de una certificación de bioseguridad para todo el sector empresarial colombiano, con base en criterios de la Organización Internacional del Turismo y del World Travel and Tourism Council mismo que se espera la permita a las 17,500 empresas del turismo en Colombia puedan seguir dichos procesos.
Por su parte, Gustavo Toro, presidente ejecutivo de la Asociación Hotelera y Turística de Colombia (Codelco), aseguró que han hecho un considerable esfuerzo por fomentar los temas tecnológicos dentro del sector, ya que la hotelería colombiana es de empresas pequeñas y medianas, así como un claro reforzamiento de los protocolos de seguridad, para lo cual el gobierno ha sido un valioso aliado.
“Tenemos un gobierno siempre dispuesto a escuchar, lo cual es un paliativo importante. Hemos desarrollado juntos instrumentos de apoyo y respaldo para todo nuestro sector”.
En tanto Julián Torres, director ejecutivo de Asociación Colombiana de Agencia de Viajes y Turismo (ANATO), afirmó que la pandemia ha propiciado una serie de nuevos comportamientos y tendencias en el sector, como un consumidor más precavido y cuidadoso al definir sus destinos, que buscará lugares con menos concurrencia o cierta preferencia por la práctica del turismo sostenible o incluso religioso.
Las agencias desarrollaron cinco pilares básicos durante esta pandemia: formación turística y capación, intensa promoción y mayores espacios comerciales, digitalización de su actividad, socialización de las actividades y proyectos, así como estrategias y fomento a su labor gremial.
Finalmente, Guillermo Enrique Gómez, presidente de Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (ACODRES), dijo que la gastronomía colombiana se ha convertido en años recientes en un fuerte activo dentro del turismo de su país, revalorada dentro y fuera de sus fronteras.
Colombia, explicó, es el país más biodiverso del mundo por kilómetro cuadrado, lo que le permite tener una considerable diversidad de productos y en estos momentos hacer frente a las condiciones adversas que vive, ya que la mitad de los negocios del sector desaparecieron de forma definitiva.
Aseveró que la Organización Internacional del Turismo considera que la gastronomía puede llegar a representar la mitad de una decisión positiva o negativa en la valoración final que hacen los turistas al visitar un país o una región.
Por lo anterior, el sector ha trabajado notablemente en el mejoramiento de la higiene e inocuidad de los alimentos en Colombia.
El directivo agradeció al igual que los otros participantes “los alivios “que significaron el apoyo dado por el sector gubernamental para este sector restaurantero y de gastronomía.
La conferencia estuvo convocada por Mariluz Rojas, delegada de ACTUAL en Colombia y presidenta de la Junta Directiva Club Producto Turístico Meca-Meta y el anfitrión de la misma Armando Bojórquez Patrón presidente de ACTUAL.