La Universidad UNINPAHU realizará el próximo martes 25 de julio, a las 5:30 pm, la tercera charla de su ciclo de conferencias “UNINPAHU Talk” con el conversatorio gratuito “Kilómetro Cero: La perseverancia, el turismo y la gastronomía desde el Kilómetro 0”, el cual contará con participación del Chef colombiano Leonel Jaramillo, quien además es profesor en el programa de televisión MasterChef y ganador del premio a las cocinas tradicionales e imagen de Fedepapa.
En este espacio, el Chef Jaramillo hará un recorrido por la gastronomía nacional y, a su vez, contará algunas historias y experiencias sobre su trabajo de la mano de grandes chefs nacionales e internacionales.
La UNINPAHU abre las puertas a estos espacios de conversación y análisis de la industria gastronómica del país, buscando que cada vez más personas descubran el potencial gastronómico que tenemos en el país, además, “km 0, un concepto que más que innovador es resultado de mirar atrás, mirar nuestra esencia y tradición, es regresar a la sabiduría ancestral de nuestros abuelos, es aprender a vivir, comer, vestirse, dormir y sembrar con elementos, materiales, ingredientes, técnicas y utensiliosde nuestro entorno. Este concepto no solo aplica al tema material, si no abarca elementos personales, generando herramientas para reconocer nuestra propia vida desde un punto de partida único y especial que cada persona puede aportar”, expresó el Chef Leonel Jaramillo.
Por otra parte, Michael Ortegón, Decano de la Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas UNINPAHU, agregó que este será un encuentro en donde “resaltaremos la importancia de nuestras raíces y tradiciones ancestrales, y aprenderemos a cómo podemos aplicar este conocimiento en nuestra vida diaria y en nuestras carreras profesionales”
Este evento se llevará a cabo bajo la modalidad híbrida; presencial, en el Auditorio de la Sede Principal de UNINPAHU, ubicado en Diag. 40A #15-58 y también será transmitido vía YouTube a través de este enlace: https://youtube.com/live/B-JB79iUkwM?feature=share
Los interesados en participar de manera presencial o virtual deberán diligenciar el siguiente formulario: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdH-Yd-fWo-anG5z_skRyn7RV2hZ-9PXQB9dQN7PsWw_HVPhg/viewform?vc=0&c=0&w=1&flr=0